Search results

250 results found for "jo de bruyne"
  • Product

    845

    Ga voor een extra romige melksmaak met een aangename zoetheid.
    Van de warme kleur tot het romige smaakprofiel: recept nr. 845 is een zijdezachte chocolade, mild in cacao en met een rijke romige melksmaak. De zoete accenten bekronen deze smaak met een verleidelijke aantrekkingskracht.
    Voor dit recept kiezen onze chocolatiers een speciaal blok melkchocolade dat de romige accenten vorm geeft na het concheren.
    De 845 is een veelzijdige chocolade voor gemouleerde of omhulde chocolade producten, een basis voor chocolade ganache, een smaakmaker en nog veel meer.

    845
  • Product

    845

    Ga voor een extra romige melksmaak met een aangename zoetheid.
    Van de warme kleur tot het romige smaakprofiel: recept nr. 845 is een zijdezachte chocolade, mild in cacao en met een rijke romige melksmaak. De zoete accenten bekronen deze smaak met een verleidelijke aantrekkingskracht.
    Voor dit recept kiezen onze chocolatiers een speciaal blok melkchocolade dat de romige accenten vorm geeft na het concheren.
    De 845 is een veelzijdige chocolade voor gemouleerde of omhulde chocolade producten, een basis voor chocolade ganache, een smaakmaker en nog veel meer.

    845
  • Product

    Gold

    Meer karamel nodig? Verwen met GOLD.
    Deze chocolade is deskundig vervaardigd en samengesteld met een fijne selectie ingrediënten zoals gekarameliseerde suiker en gekarameliseerde melk, en biedt de rijke smaak van toffee, boter, room en een spannend snufje zout. Geniet van de lichtoranje kleur met een gouden tint die in vrijwel elke toepassing tot zijn recht komt.

    Gold
  • Product

    Couvertures - Gold - coins - 2.5kg bag

    Meer karamel nodig? Verwen met GOLD.
    Deze chocolade is deskundig vervaardigd en samengesteld met een fijne selectie ingrediënten zoals gekarameliseerde suiker en gekarameliseerde melk, en biedt de rijke smaak van toffee, boter, room en een spannend snufje zout. Geniet van de lichtoranje kleur met een gouden tint die in vrijwel elke toepassing tot zijn recht komt.

    Couvertures - Gold - coins - 2.5kg bag
  • Product

    667

    Mix and flavour with mild cocoa and caramel taste.
    With its medium fluidity, Recipe N° 667 is a milk chocolate mild in cocoa: a perfect all-around chocolate with a caramelly touch. Its mild flavour pairs wonderfully with ingredients that have a more bitter, spicy or roasted taste. And it matches beautifully with other milky ingredients.

    667
  • Product

    Pure Roasted Hazelnut Paste

    100% hazelnoten in een zachte, gouden pasta.
    Voor de pure nootpasta's selecteert Callebaut® de fijnste hazelnoten uit kwekerijen in Spanje, Italië en Turkije. De hazelnoten worden geplukt als ze volledig zongerijpt zijn en ze worden in de beste omstandigheden bewaard - uit het licht, zonder temperatuur- of luchtschommelingen, gedurende max. 12 maanden. Ze worden max. 12 uur voor ze geroosterd worden gepeld om hun essentiële oliën te beschermen en om hun delicate, fruitige smaak te bewaren. De hazelnoten worden daarna licht geroosterd en fijn geplet in een pure, zachte, gouden pasta.
    Pure hazelnootpasta zorgt voor een intense hazelnootsmaak met heerlijke getoaste aroma's en een delicate fruitigheid. Het is een fantastische basis om te mixen met chocolade om zo pralinevullingen te maken met een pure en intense hazelnootsmaak. En uiteraard zijn ze, met hun pure, ongezoete hazelnootsmaak, ook de ideale basis om smaak te geven aan ijs, patisseriecrèmes en dessertcrèmes.

    Pure Roasted Hazelnut Paste
  • Product

    811

    Wees overal op voorbereid met de n°1 voor chefs.
    Een van de authentieke recepten van Octaaf Callebaut, dat wereldwijd tot een iconisch Callebaut-recept is uitgegroeid. Net als al onze Finest Belgian Chocolate is ook deze gemaakt met ons kenmerkende, in Wieze geproduceerde cacaomengsel. Door hele bonen te roosteren, garanderen we een volle chocolade, een rijke cacaosmaak en fijne, fruitige accenten.
    Deze meester in evenwicht is perfect te combineren met uiteenlopende ingrediënten en werkt uitstekend in alle toepassingen, variërend van chocolade producten tot koekjes, sauzen en dranken.
    Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.

    811
  • Product

    811

    Wees overal op voorbereid met de n°1 voor chefs.
    Een van de authentieke recepten van Octaaf Callebaut, dat wereldwijd tot een iconisch Callebaut-recept is uitgegroeid. Net als al onze Finest Belgian Chocolate is ook deze gemaakt met ons kenmerkende, in Wieze geproduceerde cacaomengsel. Door hele bonen te roosteren, garanderen we een volle chocolade, een rijke cacaosmaak en fijne, fruitige accenten.
    Deze meester in evenwicht is perfect te combineren met uiteenlopende ingrediënten en werkt uitstekend in alle toepassingen, variërend van chocolade producten tot koekjes, sauzen en dranken.
    Voor fantastische eindresultaten, keer op keer.

    811