Course Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2 Be inspired by our chefs at the Callebaut Chocolate Academy Switzerland, in the heart of Zurich! Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2
Homepage Callebaut Welkom bij Callebaut Callebaut maakt al meer dan 110 jaar gebruik van enkel de beste ingrediënten en vervaardigt zijn Fijnste Belgische Chocolade in het hart van België. Welkom bij Callebaut
Page Maak kennis met Joseph, cacao-expert en vader van 3 Joseph heeft vroeger altijd gewerkt als timmerman. Nadat zijn vader stierf erfde hij zijn cacaoplantage. Maak kennis met Joseph, cacao-expert en vader van 3
Page horeca-chocolate-library Bereid je voor op het komende herfst- en winterseizoen met onze heerlijke najaarsrecepten, gecreëerd door onze getalenteerde chefs. horeca-chocolate-library
Product 2811 Mouleren en omhullen met de iconische 811. Wil je chefs’ favoriete donkere chocolade gebruiken om snel en gemakkelijk dunne chocolade schelpen te maken? Recept nr. 2811 heeft hetzelfde kenmerkende, in Wieze geproduceerde cacaomengsel van geroosterde hele bonen en een volle smaak die uitstekend samengaat met allerlei verschillende ingrediënten. Zij het met de hand of machinaal gedipt, hiermee creëer je de beste dun gemouleerde en omhulde bonbons! 2811
Tutorial Hoe chocolade te herkristalliseren bij overkristallisatie Het resultaat van werken met overgekristalliseerde chocolade: een afgewerkt product met een te dikke laag, schelp, luchtbellen en matte plekken. Ontdek de eenvoudige oplossing voor dit vaak voorkomende probleem. Hoe chocolade te herkristalliseren bij overkristallisatie
Course Diwali Party - Finest Belgian Chocolate X Indian Flavors entirely egg-free and designed vibrant world of Indian-inspired chocolate creations practical techniques and creative inspiration. Diwali Party - Finest Belgian Chocolate X Indian Flavors
Course Démo - Pâtisserie alternative par Marike Van Beurden Famous Chef Marike is visiting us again with her latest recipes and techniques, and for the most experienced confectioners in February Démo - Pâtisserie alternative par Marike Van Beurden
Word vandaag nog lid van onze community! Maak deel uit van een wereldwijde community van gepassioneerde chefs en ambachtslieden. Deel inspiratie, ontdek nieuwe creaties en ontwikkel je vakmanschap met Callebaut. Meld je aan
