Drinks
ONZE CHOCOLADE-TOEPASSINGEN
CALLEBAUT® FINEST BELGIAN CHOCOLATE
De originele Belgische chocolade die chef-koks over de hele wereld verkiezen Toepassing: individuele bereiding met verse melk In België gemaakt van boon tot chocolade Ronde en romige smaak van échte gesmolten chocolade Rijke en diepe cacaosmaak Perfect om zelf ganaches te maken Gemaakt met 100% duurzame en traceerbare cacao
ONZE CHOCOLADE-TOEPASSINGEN IN INDIVIDUELE PORTIES CALLEBAUT® HOT CHOCOLATE CALLETS™
Een smakelijk ritueel met echte Belgische chocolade Drie intense chocoladesmaken. Elk zakje exact 35 gram Callets™. Callebaut® lanceerde unieke luxe chocolades die gasten zelf kunnen mengen met warme melk voor een unieke chocolade-ervaring.
ONZE PREMIUM CHOCOLADE-TOEPASSINGEN CALLEBAUT® GROUND CHOCOLATE
De chocolade die geluk en positieve energie geeft Callebaut® Ground Chocolate combineert de rijkdom van de authentieke chocoladesmaak met het gebruiksgemak van extra fijne chocolade. Ideaal voor de drukkere horecamomenten en op to-go locaties. Daarnaast is dit product ook erg populair bij barista’s en mixologists: de fi jne chocoladevorm past perfect in inspirerende recepten. Toepassing: individuele bereiding met verse melk. 100% Belgische chocolade, extra fijn voor een snelle en makkelijke oplossing. Ongeconcheerd en nauwelijks bewerkt voor een volle smaak. Perfect oplosbaar in warme melk en niet-zuivelmelk. Zeer eenvoudig te doseren (doseerlepel meegeleverd). Ronde en romige smaak van échte gesmolten chocolade. Ideaal voor drukke horecalocaties. Perfect om Hot Chocolate Specials mee te maken. Gemaakt met 100% duurzame en traceerbare cacao
DE CHOCOLADEDRANK GEPERFECTIONEERD: EEN AVONTUUR VAN 5000 JAAR
Chocolade heeft een verbazingwekkend verhaal. 5000 jaar geleden heeft de MayoChincipe-stam in het noordelijke Amazonegebied de cacaoboom gedomesticeerd en de allereerste chocoladedrank op aarde gecreëerd. In wat nu Ecuador is, zijn oude, kommen, flessen en kruiken gevonden die een ongelofelijke tijd in de geschiedenis weerspiegelen. Een geschiedenis die 1500 jaar vroeger dan gedacht begon. Toen al maakten deze beschavingen speciale dranken van gedroogde cacaobonen.
HET BESTE UIT ELKE BOON HALEN
Onze beanologists proeven, selecteren en inventariseren zorgvuldig alle cacaobonen die binnenkomen van over de hele wereld - ook nieuwe soorten. Zij bouwen aan onze cacaobibliotheek en inspireren onze meester-blenders.
GENIETEN VAN EEN GEWELDIGE CHOCOLADESMAAK
Genot is geen toeval. Het zit in een compromisloze toewijding. Van boon tot chocoladedrank, ons vakmanschap gaat de wereld rond.
PUUR VAKMANSCHAP: VAN BOON TOT CHOCOLADEDRANK
Met bijna 300 verschillende smaken en 400 afzonderlijke aroma’s van de cacaoboon, is balans uiterst belangrijk.Onze meester-blenders doen alles om het beste uit elke boon te halen. Want net als bij koffie, is de boon koning. Van de variëteit, bodemkwaliteit en fermentatie tot de ervaring en kennis van de brander: zo ook bij chocolade. De variëteiten van de cacaoboon, waar ze wordt geteeld, de bodem, het klimaat, de fermentatie, het drogen, het roosteren en het recept beïnvloeden stuk voor stuk de smaken en aroma’s. Onze ervaren meester-blenders creëren harmonische composities die zelfs de meest kritische liefh ebbers van warme chocolademelk verleiden. Alles is gebaseerd op sensorische evaluatie, kwaliteitscontrole, rijke variatie, terroir en zorgzaamheid tijdens de teelt. Dat is de magische formule die ons de juiste aroma’s, smaken en body geeft
HOE PERSONALISEER JE JE EIGEN GANACHE?
Inspireer jouw gasten, maak het verschil met decoratie!