Muffin met witte chocolade

Gecreëerd door

  • Axel Sachem - Callebaut® Chocolade Ambassadeur België
level 1

Dit muffinrecept combineert een lichte, zachte cake met het romige genot van witte chocoladesnippers om mee te bakken. Ze blijven ook na het bakken krokant en zorgen voor een lieflijke beet in uw muffins.

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Muffins met witte chocolade

IngrediëntenBereiding

Meng alle droge ingrediënten.

  • 2
    eieren
  • 375ml
    melk
  • 1eetlepel(s)
    sinaasappelzestes

Toevoegen en mengen.

  • 160g
    boter

Toevoegen en kort mengen.

Vul de muffinvormen met dit mengsel (gebruik hiervoor een ijsschep). Dek af met een mengsel van amandelen, suiker en eiwit. Afbakken op 210°C gedurende 25 minuten (test: steek met een naald even in het midden van de muffin. De naald moet er droog uitkomen).