Callebaut Hard Top Dark

    Product information

    Zuiver aroma, vergelijkbaar met donkere chocolade.
    • Donker
      Color
    • 35.4%
      Vet %
    Available sizes
    • 10kg doos

    Bijzonder intense, donkere kleur - intense smaak, vergelijkbaar met extra donkere chocolade.
    De Hard Baker's Coating ziet eruit en smaakt als donkere chocolade en heeft een mondgevoel dat erbij aanleunt, maar het moet niet worden getemperd. Gewoon smelten, aanbrengen en onmiddellijk afkoelen. Na het harden heeft het eindresultaat het uitzicht, de harde kraak en de zachte satijnglans van chocolade.
    U kunt Hard Baker's Coating - Donker in heel wat toepassingen gebruiken als alternatief voor chocolade. Ideaal om biscuits mee te bedekken of om confiserie te maken. Dankzij de speciale vetsamenstelling biedt de Hard Baker's Coating langer weerstand tegen vetrijp dan chocolade - zelfs als hij wordt aangebracht op koekjes, noten of andere ingredi├źnten.

    Characteristics

    Composition

    • Vet %
      35.4%

    Characteristics

    productcategorie:
    Color:
    Donker
    Belangrijkste kenmerken:

    Wordt hard zonder temperen.

    Textuur:
    harde barst
    Hoe te gebruiken:

    Gewoon smelten, aanbrengen en laten opstijven in de koelkast (12-16 ┬░C).

    Certifications

    Geschikt Voor:
    • NK

    Packaging

    • Order code:
      S12-HP35NV-471
      Shelf life:
      18 months
      Description:
      10kg doos