- Locatie:
- Callebaut Chocolate Academy US
- Datum:
-
24 Feb 2026 - 25 Feb 2026
- Duur:
-
2 dagen
- Taal cursus:
-
English
- Prijs:
-
550.00 USD
- Segment:
-
Bakery & Pastry
- Maximum aantal deelnemers:
-
12
Chef Paul is bringing the heat (and the glaze) in this two-day hands-on workshop that reimagines the humble donut as a canvas for creativity. From nostalgic favorites to bold, flavor-forward innovations, you'll explore dough variations, fillings, and glazes that push the boundaries of what a donut can be.
This class is your chance to dive into the artistry of gourmet donuts using Callebaut Chocolate’s 5 Colors of Chocolate—a vibrant palette of flavors and hues that will elevate your creations and inspire your imagination. Whether you're looking to refine your technique or spark new ideas for your pastry case, this experience is designed to energize your craft and your customer base.
Join us and discover how donuts can be more than just breakfast—they can be a statement.
This course is designed for professional chocolatiers and pastry chefs. Advanced chocolate knowledge is required.
Cursus agenda
Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am
Class: 9:00 am - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 – 5:00 pm
Praktische informatie
Wees op de hoogte!
De klasgrootte is van 8 tot 12 personen.
De les duurt van 8:00 uur tot 17:00 uur. U ontvangt een bevestiging per e-mail voorafgaand aan de cursusdatum.
Voor een ontbijt, lunch en schort wordt gezorgd.
U moet de volledige cursus bijwonen om uw certificaat te ontvangen.
Het lesgeld is inclusief
Cursus receptenboekje
Ontbijt & Lunch (indien u allergieën of voedselbeperkingen heeft, gelieve ons te verwittigen)
Schort & keukengerei
Na registratie ontvangt u een e-mail met de details van de cursus om er zeker van te zijn dat u zich heeft ingeschreven voor de juiste Master Class op basis van uw niveau van chocolade (of patisserie) kennis.
In geval van annulering door de Academy, betalen wij alleen het cursusbedrag terug, maar niet de reis of het verblijf (zie hieronder de annuleringsvoorwaarden).
Kledingvoorschrift
Het CHOCOLATE ACADEMY™ centrum zorgt voor een schort en een haarnetje.
U dient uw eigen koksjas mee te nemen. Een broek (jeans of effen kleur).
Sokken en dichte schoenen zijn vereist om in het keuken-lab te komen.
Annuleringsvoorwaarden
Annuleer minder dan 15 dagen en u zult geen tegoed of enige vorm van restitutie ontvangen.
Annuleer tussen 15-45 dagen en u ontvangt een tegoedbon van 50% voor een toekomstige les.
Annuleert u binnen 45 dagen, dan ontvangt u een tegoedbon van 100% voor een volgende cursus.
Vervoer
Luchthaven: Chicago O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Parkeren: Er is een parkeergarage beschikbaar aan de overkant van de straat van het gebouw (tarieven variëren)
Chicago Transit Authority: CTA Website https://www.transitchicago.com/
