칼레바우트 초콜릿 아카데미의 전문성을 통해 2026년 앤트워프에서 열리는 월드 파이널을 준비하는 글로벌 결선 진출자들을 지원하는 것이 우리의 사명입니다.

올해의 도전: 플레이 & 맛

2026년에는 단순한 맛의 프로필을 넘어선다. '플레이 & 맛'이라는 주제는 셰프들이 초콜릿을 감정과 문화적 표현의 매개체로 다룰 수 있도록 도전합니다.

• 정제: 완벽한 스냅과 녹는 맛.
• 감성: 감각적인 스토리 만들기.
• 혁신: 미식과 예술 및 디자인의 조화

2026년 개최 도시로 앤트워프가 선정된 것은 우연이 아닙니다. 앤트워프는 수세기 동안 카카오가 거래되어 온 유서 깊은 항구로, 유산과 현대적 디자인의 교차점을 상징합니다. 칼레바우트의 장인정신이 살아 숨 쉬는 교차로이기도 합니다.

결선 준비하기

참가하는 요리사든 초콜릿 애호가든 준비는 중요합니다. 아래 리소스를 활용하여 세계 무대에 필요한 기술 숙달에 대해 알아보세요.