완벽한 수제 초콜릿의 비법을 배워보세요! '발'을 만들지 않고 매번 전문가 수준의 마무리를 하는 간단한 요령입니다.

속을 초콜릿에 담근 후, 초콜릿의 여분을 덜어내고 용기 가장자리에 포크 바닥을 깨끗하게 닦아낸 다음, 속 재료의 앞면이 플라스틱에 닿도록 놓습니다 (이때 속 재료의 약 1/3이 포크 위로 오도록 합니다). 그런 다음 아래쪽에서 포크를 빼내는데, 포크를 완전히 빼내기 전에 손으로 만든 초콜릿을 살짝 앞으로 부드럽게 밀어줍니다. 이렇게 하면 '발'이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.