カレボー ベルベット

  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

Product information

濃いミルク味- リッチでクリーミー - 穏やかな甘さ
  • 中流動性
    3
  • 32%
    乾燥カカオ固形分
  • 22.3%
    乾燥乳固形分(最小%)
  • 40%
    脂肪分

フレッシュなミルクが広がります。
このホワイトチョコレートのレシピは、カレボーの中でも一番シルキーでクリーミーな製品です。決して重くならない、リッチな口当たりをお楽しみください。
サフランのようにエキゾチックなスパイスから様々なフルーツまで、何でもペアリングしてみてください。
中程度の流動性なので、どんな作業にも適しています。:モールディング、エンロービング、風味付け、コーティングなど。いつでも素晴らしい仕上がり。

成分

Composition

  • 32%
    乾燥カカオ固形分
    0% ココアバター
    0% 無脂肪ココア
  • 22.3%
    乾燥乳固形分(最小%)
    0% 乳脂肪
    0% 無脂肪乳
  • 40%
    脂肪分
    0% ココアバター
    0% 乳脂肪

成分

チョコレートタイプ:
ホワイト
製品シリーズ:

味わい

  1. スイート
  2. クリーミー
  3. バニラ風味

White

  • スイート 2
  • バニラ風味 0.5
  • クリーミー 2

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

ペアリング推奨

  • マスチックの
  • ピンクペッパー
  • ギリシャ産レッドサフラン / クロコス・コザニス
  • マンダリン
  • グーズベリー
  • レモン
  • ダイオウ
  • グラニースミスアップル
  • ポート
  • フルーティービール
  • メープル
  • カラメル
  • エッグノッグ
  • 松の実
  • ラベンダー

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