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Tronchetto di Natale by Davide Comaschi

Scarica le ricette a tema festivo del nostro Creative Lead Chef Davide Comaschi.

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Scopri tutti i corsi della Chocolate Academy e non perdere l'occasione di imparare dai migliori pasticceri!

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BRIOCHE PER IL RIENTRO

Kiss de Cassis

La crème de cassis e cioccolata fondente 811.
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Bonbon sagomato alle fragole Callebaut

Il bonbon di S.Valentino con ruby ganache.
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Il dessert Callebaut da condividere
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TRIPUDIO AL CALAMONDINO

The 4th chocolate is here, born from the Ruby cocoa bean.

Rendi speciale ogni stagione con Gold: lasciati ispirare dal nuovo ricettario Callebaut, che propone 7 entusiasmanti ricette pensate per gli Chef e gli amanti del cioccolato!

Un nuovo modo interattivo di esplorare il gusto del cioccolato e scoprire nuovi straordinari abbinamenti.

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Frutta a guscio e prodotti in pasta: un delizioso abbinamento con il cioccolato. Scoprite la gamma, dalla frutta a guscio intera e in granella ai pralinati

Cioccolato più cacao e meno zucchero

Gli aromi di cioccolato più intensi che Callebaut abbia mai creato.  
Se i clienti amano il sapore intenso del cacao, allora i cioccolati POWER di Callebaut sono decisamente la scelta perfetta. Con i cioccolati Power di Callebaut potrete accentuare ancora di più il sapore di cioccolato delle vostre creazioni. "Power" significa più cacao e meno zucchero.

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