Profiteroles
Questa ricetta svela i segreti per realizzare dei deliziosi e soffici bignè o choux farciti di una celestiale e vellutata crema pasticcera o, come la chiamano i francesi, crème pâtissière.
- Level:
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Easy
Pasta choux
Ingredients: Pasta choux
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7.1 ozacqua
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7.1 ozlatte
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5.6 ozburro
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0.1 ozsale
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0.1 ozzucchero
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8.5 oz
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4 Unità
Preparation: Pasta choux
Far bollire e poi togliere dal fuoco.
Crema pasticcera
Ingredients: Crema pasticcera
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3.5 ozzucchero
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3.5 ozuovo/i intero/i
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1.8 ozamido di mais
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2.8 oztuorlo d'uovo
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1.1 lb
Preparation: Crema pasticcera
Mescolare.
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