Gelato al cioccolato al caramello

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Una ricetta che è un tripudio di golosità: cioccolato e caramello insieme per ritrovare il meglio di questi due mondi a ogni assaggio. Lasciati travolgere dall’ultima novità ChocoGelato di Callebaut, ora nella versione Gold. Tutto il gusto del caramello elevato al cubo e abbinato al finissimo cioccolato belga Gold. Delizioso cioccolato gold con un intenso gusto di caramello arricchito da un pizzico di sale marino. E se non basta, puoi sempre aggiungere altre consistenze al caramello per creare qualcosa di ancora più esclusivo.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Gelato al cioccolato al caramello

IngredientiPreparazione

Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti.
Lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 minuti.
Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Lasciare riposare in abbattitore per ottenere una struttura più stabile e in genere migliore.
4 kg (± 4.5 L) di gelato pronti da servire.