ChocoGelato Gold


Quando la vita ha bisogno di più caramello, viziala con GOLD

ChocoGelato Gold

ChocoGelato Gold: per realizzare un gelato al cioccolato al caramello dal colore dorato
Cioccolato e caramello insieme costituiscono una coppia vincente per il tuo gelato. Con ChocoGelato Gold di Callebaut otterrai dei risultati sorprendenti. Questo preparato per gelato ti consentirà di presentare nella tua vetrina il gusto più trendy del momento.
Un gelato al cioccolato dalle sfumature dorate con un gusto intenso di caramello e un pizzico di sale per valorizzarlo.
Grazie alla sua ricetta completa, realizzata con finissimo cioccolato belga Gold, preparare il gelato non è mai stato così facile e veloce. Basta mescolarlo all’acqua calda o al latte prima di versare in macchina e decorare a scelta.
 

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Descrizione

Preparato per gelato al cioccolato pronto all’uso con il gusto intenso del cioccolato Gold e una consistenza vellutata e cremosa. Realizzato con finissimo cioccolato belga.

Come si usa

• Mescolare con 2,4 kg di acqua calda o latte (70-85°C) per due minuti
• Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ±30 min.
•  Versare nel mantecatore e avviare il programma.

Caratteristiche principali

Realizzato con cioccolato Gold di Callebaut per ritrovare tutto il gusto intenso del caramello nel tuo gelato al cioccolato. Arricchito da note di toffee e un entusiasmante tocco di sale.

Composizione
  • % min. Cacao0
  • % min. Latte0
  • % Grassi0
  • 60%Chocolate

Applications

Ice creams & sorbets

Confezioni disponibili

  • MXK-ICE60-V99
    1.6 kg sacco

Rif.

  • MXK-ICE60-V99 | 1.6 kg sacco

Shelf-life

  • 18 mesi