Biscoitos natalinos para o Natal por Camilah Ramos

Biscoitos natalinos para o Natal por Camilah Ramos

A confeiteira e chocolatier Camilah Ramos, profissional premiada, vai revelar todas as técnicas para fazer biscoitos. O curso vai ensinar a fazer massa de biscoito sabor chocolate com especiarias e possíveis acréscimos de sabores; congelamento; pontos do glacê real, necessários para a execução da decoração escolhida; secagem; durabilidade e armazenamento. O programa também vai abordar a técnica de preenchimento liso e perfeito no biscoito; transferência de desenhos; preenchimento de desenhos com o glacê para criar volumes; aplicação de texturas em alto relevo; estampas com o glacê ainda molhado e a utilizar biscoitos para decorar a árvore de Natal.     

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CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
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Courses designed specifically for the general public who would like to learn more about chocolate and its application in home cooking.

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