Chantilly al cioccolato al latte
Questa ricetta permette di montare una chantilly al cioccolato al latte perfettamente morbida e aerata con un delizioso gusto di caramello e crema: perfetta da lavorare con il sac à poche e decorare i vostri dessert. Per un risultato finale impeccabile, i nostri chef consigliano di usare Finest Belgian Chocolate o un cioccolato al latte Single Origin con una fluidità standard, indicata sulla confezione con il simbolo 💧💧💧.
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Componenti della ricetta
Ingredienti Callebaut®
Chantilly al cioccolato al latte
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
| Mescolare gli ingredienti insieme e riscaldare a 70°C. Togliere il composto dal fuoco. |
| Aggiungere, portare a 4°C e sbattere con lo sbattitore elettrico. |
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