Mango django

Creato da

  • Peter Hernou - Ambasciatore Callebaut® e consulente indipendente nel settore bevande (Belgio)
level 2

Invitate i clienti ad assaporare l’estate con questa bevanda al cioccolato fondente dalle rinfrescanti note speziate. Una ganache al cioccolato fondente fatta in casa e dal gusto intenso, il succo di mango deliziosamente dolce e fruttato e una manciata di cubetti di ghiaccio spiccano al centro di questa nostra colorata ricetta. Ma cosa sarebbe una bevanda rinfrescante di mezza estate senza delle speziate note che diffondono un’energizzante vivacità? Nulla che il nostro attento mix di erbe chai, cardamomo o piri piri non possa offrire!

Componenti ricetta

Mango django

IngredientiPreparazione
  • 50ml
    ganache
  • 200ml
    succo di mango
  • Q.S.
    acqua ghiacciata

Rivestire il fondo di un bicchiere con la ganache e disporvi al centro una pallina di ghiaccio. Versare il succo di mango molto delicatamente per evitare che gli strati si mescolino.