A tutto sambuco

Creato da

  • Peter Hernou - Ambasciatore Callebaut® e consulente indipendente nel settore bevande (Belgio)
level 1

Ispirandosi alla gamma di prodotti Callebaut per le bevande, il campione del mondo di Latte Art Peter Hernou ha inventato questa bevanda incredibilmente fruttata e rivitalizzante. Unisce l’intenso gusto della ganache al cioccolato fondente fatta in casa, la freschezza dello yogurt da bere e l’energizzante fruttosità del succo di sambuco - tutto in uno! Completato da una spruzzata di cardamomo in polvere per un tocco di vivacità e nibs al cacao macinati per accentuare leggermente il gusto del cacao e la texture, questo fuoriclasse ha un effetto rinfrescante assicurato ed è un tonico perfetto nelle calde giornate estive.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

A tutto sambuco

IngredientiPreparazione
  • 50g
    ganache
  • 80ml
    yogurt da bere
  • 120ml
    succo di sambuco

Versare gli ingredienti in uno shaker Boston e agitare in maniera vigorosa. Versare in un bicchiere o una tazza ricolmi di cubetti di ghiaccio.

Insaporire con il cardamomo e una spruzzata di nibs macinati.

Consiglio: nelle giornate più calde, servire con una deliziosa pallina di gelato al cioccolato bianco per fare il pieno di energia.