Name: Schaustück Kurs für Lernende 2026 / Kurs 2
Price: 300.00 CHF
Availability: InStock

Schaustück Kurs für Lernende 2026 / Kurs 2

Lothar Buss

Einsteiger

Ort:: Switzerland, Zurich
Datum:: 20 Aug 2026 - 21 Aug 2026
Dauer:: 2 Tage
Kurssprache:: Deutsch
Preis:: 300.00 CHF
Bereich:: Bäckerei & Konditorei
Max. Teilnehmerzahl:: 10

Dieser Kurs ist die ideale Prüfungsvorbereitung für dich!

In diesem intensiven 2-tägigen Kurs erlernst du alles, was du für deine Prüfung benötigst – von der Grundidee über statische Grundlagen bis hin zu filigranen Dekortechniken. So kannst du deine Schaustücke als wahre Eyecatcher in Szene setzen. Nach einem Theorieteil steht dir unser Schokoladenexperte Lothar Buss zur Seite. Er unterstützt dich bei der Umsetzung deiner kreativen Ideen und gibt wertvolle Tipps und Tricks für die harmonische Gestaltung moderner Schaustücke. Mach dich bereit, dein Können zu entfalten und beeindruckende Ergebnisse zu erzielen!

Das erwartet Dich:

Schaustück vom Sockel bis zur Spitze
Prozesse für die Herstellung von Modellierschokolade
Verschiedene Techniken
Oberflächenfinish

Ziel:

Erlernen verschiedener Techniken
Erstellen eines eigenständigen Schaustücks nach Anleitung

Zielgruppe:

Dieser Kurs richtet sich an Lernende, die im August 2026 in das dritte Lehrjahr starten.

Agenda – gilt für beide Tage:

08:00 Uhr: Willkommens-Kaffee

08:30 Uhr: Kurs Start

Ca. 12:00 Uhr: Gemeinsamer Lunch in unseren Räumlichkeiten

Ca. 17:00 Uhr: Ende des Kurses

Kursort:

Callebaut Chocolate Academy - Barry Callebaut Schweiz AG - Hardturmstrasse 181 - 8005 Zürich

Kurssprache: Deutsch

Bekleidung/Mitzubringen:

Du solltest bequeme Arbeitskleidung tragen, eine lange Hose, sowie feste, geschlossene Schuhe.
Wir bitten dich, dein eigenes Chef Jacket / Konditorjacke. Bitte beachte, dass in unseren Küchen die Temperatur konstant zwischen 19-21°C liegt.
Wichtig: Damit du das Schaustück am 2. Kurstag sicher nach Hause transportieren kannst, ist es wichtig, dass du eine grosse Styropor Box mitbringst. Das Schaustück weist in etwa folgende Masse auf: Höhe: ca. 72cm, Breite: ca. 28cm, Tiefe: ca. 22cm
Bitte plane den Transport / Abholung frühzeitig und denke daran, dass es um diese Jahreszeit draussen auch heiss sein kann.

Im Kurspreis inbegriffen:

Mittagessen und Getränke (Wasser-Tee-Kaffee)
Signiertes Chocolate Academy Zertifikat / Kursbestätigung
Dein tolles Schaustück, das Du mit nach Hause nehmen kannst

Wichtige Informationen:

Unterkunft & Transport sind im Preis nicht inbegriffen.
Mit der Anmeldung meldest du dich verbindlich für den Kurs an.
Die Versicherung ist Sache der Teilnehmenden.
Falls du Allergien / Lebensmittel Unverträglichkeiten hast, informiere uns bitte bei der Anmeldung damit wir das Catering entsprechend planen können.

Anfahrt mit dem ÖV:

Die Anfahrt kannst Du entspannt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln geniessen. Die Callebaut Chocolate Academy befindet sich an der Hardturmstrasse 181 in 8005 Zürich und ist perfekt an den öffentlichen Verkehr angebunden. Durch die zentrale Lage erreichst Du uns schnell und bequem. Wir sind nur wenige Minuten von der Tramhaltestelle „Fischerweg“ entfernt (Tram Nr. 8 und 17). Die S-Bahn Haltestelle „Hardbrücke“ ist 4 Tramstationen entfernt. Wir empfehlen Dir, mit ÖV anzureisen. Die Callebaut Chocolate Academy Switzerland befindet sich im 4. Stock.

Anfahrt mit dem Auto:

Direkt vor dem Gebäude stehen keine Parkplätze zur Verfügung.

Eine kostenpflichtige Tiefgarage befindet sich im “Atmos Parking” - Zufahrt via Förrlibuckstrasse, siehe Plan. Bitte beachte die markierten Parkfelder für Besucher (Visitors).

Anfahrt mit dem Auto