Crema spalmabile al cioccolato e nocciole con Brazil Single Origin

Creato da

  • Alexandre Bourdeaux - Chef e titolare di Pastry&Chocadvice (Belgio)
level 1

Questa ricetta di crema spalmabile fatta in casa accontenterà anche gli amanti del cioccolato più pignoli. Fatta con cioccolato Brazil Single Origin, presenta il tipico gusto corposo del cioccolato arricchito da note fruttate. L’aggiunta della pasta alle nocciole conferisce rotondità, levigatezza e spalmabilità.

Componenti ricetta

Crema spalmabile al cioccolato

IngredientiPreparazione

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e cristallizzare a 22°C. Versare il pralinato in un barattolo e lasciare raffreddare, quindi chiudere il coperchio e sigillare.