Brownie al cioccolato

Creato da

  • Alexandre Bourdeaux - Chef e titolare di Pastry&Chocadvice (Belgio)
level 2

Questa classica ricetta di brownie tipicamente americana riesce sempre! Un cioccolato molto intenso e non troppo dolce si unisce alla frutta secca per una grande esaltazione di gusto. Noi prediligiamo le nocciole tostate a pezzetti per il sapore intenso e croccante, ma voi potete scegliere la varietà di frutta secca che più vi piace. Sono perfette le mandorle, le nocciole, le noci, le noci di pecan e molto, molto altro!

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Brownie al cioccolato

IngredientiPreparazione
  • 300g
    burro
  • 120g
    zucchero grezzo
  • 225g
    Power 80

Mescolare con il frullino sino a ottenere un composto cremoso.

  • 240g
    uovo/a intero/e
  • 120g
    zucchero grezzo

Sbattere fino ad ottenere una consistenza schiumosa e aggiungere.

  • 150g
    farina
  • 240g
    nocciole intere tostate

Aggiungere. Infornare per 12 minuti a 180°C.