Show filter Show filter Hide filter Trova per cancella tutto Tecniche che vuoi utilizzare Fine enrobing remove Categoria Cioccolato Gusci e tazzine di cioccolato Decorazioni di cioccolato Prodotti a base di cacao Frutta a guscio e prodotti in pasta Consistenze croccanti Farciture e creme Coperture Glassature Premiscele per dessert Salse e topping Ricette che vuoi realizzare Confectionery Caramels Chocolate clusters Chocolate Spreads Cream & butter filling Ganache Long shelf life chocolates Mendiants Nut filled pralines Truffles Patisserie & Dessert Bavarois Crèmes & Crémeux Custards & Curds Icing Ganaches Glazes Macaroon shell Meringue Mœlleux / Fondant Mousse Pastry Doughs Sauces Sponges & cakes Baking Bread & brioches Biscuits Muffins Danish Baking cream (tart, danish & pie fillings) Ice creams & sorbets American ice cream Gelato Soft ice Sorbet Drinks Cold chocolate Hot chocolate Savoury Fish, meat & vegetables Tecniche che vuoi utilizzare cancella Confectionery Adapt chocolate fluidity Adding texture Decorating Filling Fine enrobing Medium enrobing Moulding big hollow figures (>30cm) Moulding medium hollow figures (15-30cm) Moulding pralines Moulding small hollow figures (5-15cm) Panning Spruzzare (aerografo) Temperare Aromatizzare Piping decoration Colouring Patisserie & Dessert Aggiungere consistenze Decorare Aromatizzare Glassare Effetto vellutato Baking Cuocere in forno Decorare Aromatizzare Rivestire/glassare Ice creams & sorbets Immergere il gelato Aromatizzare Decorare Aggiungere consistenze Gelato italiano Drinks Decorare Savoury Friggere Aggiungere consistenze Certificazione Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Visualizza lista Visualizza blocco Tutti i prodotti 5 prodotti trovati Cioccolato Recipe N° 2804 cacao ricco - bilanciato - note aspre 54.1%min. Cacao 37.6%Grassi FluiditàHigh fluidity Disponibile inBlocco 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 2815 cacao ricco - leggermente amaro - note fruttate 57.7%min. Cacao 38.4%Grassi FluiditàHigh fluidity Disponibile inBlocco 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 4805 Cioccolato delicato e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia. 52.7%min. Cacao 38.2%Grassi FluiditàHigh fluidity Disponibile inCallets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 3826 gusto di cacao delicato - cremoso - caramello - note piccanti 33.4%min. Cacao 20.6%min. Latte 37.5%Grassi FluiditàHigh fluidity Disponibile inBlocco 5kg Compare Favorites Recipe N° 3W2 bilanciato - latte - cremoso - note di vaniglia 30%min. Cacao 21.3%min. Latte 37.6%Grassi FluiditàHigh fluidity Disponibile inBlocco 5kg Compare Favorites 5 prodotti trovati, visualizza prodotti