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53 prodotti trovati

Cioccolato

Recipe N° 70-30-38

Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato.

  • 70.5%min. Cacao
  • 38.9%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 60-40-38

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

  • 60.1%min. Cacao
  • 39.4%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811NVBO4

Cioccolato dolce ben equilibrato con un delicato tocco di vaniglia e una gradevole sensazione in bocca.

  • 52.7%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 54.5%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° D811

Cioccolato morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 52.6%min. Cacao
  • 33.8%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
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Decorazioni di cioccolato

Crispearls™ Strawberry

Minuscole perle brillanti di cioccolato colorato e aromatizzato alla fragola con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Aromatizzato
Crispearls™ Strawberry

Disponibile in

  • perle 800g
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Crispearls™ Dark

Minuscole perle brillanti di cioccolato fondente con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Dark
Crispearls™ Dark

Disponibile in

  • perle 10 kg
  • perle 800g
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Prodotti a base di cacao

Nibs

Puro aroma di cacao tostato.

Disponibile in

  • 800g
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Frutta a guscio e prodotti in pasta

Roasted & blanched whole almonds

Ottima croccantezza con sapore di mandorle fresche e delicati aromi tostati.

  • 100%Mandorle
Tostato

Disponibile in

  • frutta secca intera 5kg
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Medium roasted hazelnut pieces

Gradevole croccantezza dal sapore di nocciole tostate con delicati aromi fruttati.

  • 100%Nocciole
Tostato

Disponibile in

  • 1 kg
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Pistachio Bresilienne

Pezzetti di pistacchi caramellati a tostatura media.

Tostato

Disponibile in

  • 1kg
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Almond Bresilienne

Ottima croccantezza con sapore di mandorle fresche e delicati aromi tostati.

  • 37%Mandorle
Tostato

Disponibile in

  • 1kg
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Hazelnut Bresilienne

Croccanti pezzetti di nocciole ricoperti di caramello.

  • 37%Nocciole
Tostato

Disponibile in

  • 5kg
  • 1 kg
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Consistenze croccanti

Pailleté Feuilletine

Pezzetti di biscotto croccante leggero e caramellato.

Disponibile in

  • 2.5kg
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