Cioccolato, nocciole, prodotti al cacao, surrogati | Callebaut

it

Seleziona la regione

Europe
Americas
Asia
Oceania
- Australia - English
International
- Other countries - English

Cerca

Callebaut Search

Cerca

Tipologia

Ingredienti

Ricette

Altri

Stai cercando...

Finest Belgian Chocolate

Iscriverti alla nostra newsletter

Social media

facebook
twitter
googleplus
linkedin
email

Chiudere

Show filter

Show filter Hide filter

Ricerca in base a

Cancellato tutto

Categoria

Cioccolato

remove

Cioccolato da cottura

remove

Categoria

Cancellato

Cioccolato
- Finest Belgian Chocolate
- Collezione Origin
- Cioccolato No sugar added
- Cioccolato biologico
- Cioccolato certificato Fairtrade
- Cioccolato per bevande
- Cioccolato da cottura
- Cioccolato per gelato
- Cioccolato per snack
- Callets™ colorati e aromatizzati
- Cioccolato in polvere
- Miscela per gelato al cioccolato
Gusci e tazzine di cioccolato
Decorazioni di cioccolato
Prodotti a base di cacao
Frutta a guscio e prodotti in pasta
Consistenze croccanti
Farciture e creme
Coperture
Glassature
Premiscele per dessert
Salse e topping

Tipo di cioccolato

Al latte
Aromatizzato
Colorato
Dark
Mixed
bianco

% min. Cacao

20 % to 48 %

% Burro di cacao

21 % to 27 %

% min. Latte

19 % to 24 %

Fluidità

Very low fluidity
Low fluidity
Standard fluidity
High fluidity
Very high fluidity

Ricetta che si desidera preparare

Confectionery
- Caramels
- Chocolate clusters
- Chocolate Spreads
- Cream & butter filling
- Ganache
- Mendiants
- Truffles
Patisserie & Dessert
- Bavarois
- Crèmes & Crémeux
- Custards & Curds
- Ganaches
- Glazes
- Mœlleux / Fondant
- Mousse
- Sauces
- Sponges & cakes
Baking
- Bread & brioches
- Biscuits
- Muffins
- Danish
- Baking cream (tart, danish & pie fillings)
Ice creams & sorbets
- American ice cream
- Gelato
- Soft ice
- Sorbet
Drinks
- Cold chocolate
- Hot chocolate

Tecnica che si vuole applicare

Confectionery
- Decorating
- Fine enrobing
- Medium enrobing
- Moulding big hollow figures (>30cm)
- Moulding medium hollow figures (15-30cm)
- Moulding pralines
- Moulding small hollow figures (5-15cm)
- Panning
- Spruzzare (aerografo)
- Temperare
- Aromatizzare
- Piping decoration
- Colouring
Patisserie & Dessert
- Aggiungere consistenze
- Decorare
- Aromatizzare
- Glassare
Baking
- Cuocere in forno
- Decorare
- Aromatizzare
- Rivestire/glassare
Ice creams & sorbets
- Immergere il gelato
- Aromatizzare
- Decorare
- Aggiungere consistenze
- Gelato italiano
Drinks
- Decorare

Shape

Blocco
Callets™
Chunks
bastoncini
gocce
perle
polvere

Certificazione

Fairtrade
Halal
Kosher Dairy
Kosher Pareve
Organic
Sustainable Cocoa

Packaging

cartone
confezione
sacco
sachet
secchiello
sprinkler
tin
unconfezione

Lista
Bloccata

Cioccolato

15 prodotti trovati

Cioccolato da cottura

Baking drops L

Scaglie di cioccolato extra-grandi da forno con una deliziosa croccantezza e un marcato sapore di cioccolato.

48%min. Cacao
27.8%Grassi

Very low fluidity

Disponibile in

gocce 10kg
gocce 2.5kg

Compare
Favorites

Baking Drops White

Scaglie di cioccolato bianco extra-grandi con una deliziosa croccantezza e un ricco sapore cremoso e caramellato.

20%min. Cacao
23.6%min. Latte
27.5%Grassi

Disponibile in

gocce 2.5kg

Compare
Favorites

Baking drops M

Scaglie di cioccolato medie da forno con una deliziosa croccantezza e un marcato sapore di cioccolato.

48%min. Cacao
27.8%Grassi

Very low fluidity

Disponibile in

gocce 10kg

Compare
Favorites

Chocolate sticks

Sapore intenso, ricco di cacao e gradevolmente croccante.

45.3%min. Cacao
27.7%Grassi

Very low fluidity

Disponibile in

bastoncini 5kg

Compare
Favorites

Baking drops XS

Scaglie di cioccolato extra-piccole da forno con una lieve croccantezza e un marcato sapore di cioccolato.

43.5%min. Cacao
26.3%Grassi

Very low fluidity

Disponibile in

gocce 10kg

Compare
Favorites

Visualizza altro

15 prodotti trovati, mostra prodotti

Tutti gli ingredienti Callebaut

Gusci e tazzine di cioccolato

Decorazioni di cioccolato

Prodotti a base di cacao

Frutta a guscio e prodotti in pasta

Consistenze croccanti

Farciture e creme

Premiscele per dessert

Salse e topping

Dalla A alla Z: guida alle ricette

Le basi del cioccolato

Le ricette dello chef

Le grandi storie Callebaut

Callebaut TV - Grandi Storie sul Cioccolato

Callebaut TV - Osservatore di tendenze

Cocoa Horizons Foundation

Gli Eroi Del Cioccolato

La nostra storia

Chocolate ACADEMY

Cioccolato Tecniche

Risoluzione dei problemi

Chocolate Academy Centers

Chocolate Academy Online

Change country / language

Seleziona la regione

Europe
Americas
Asia
Oceania
- Australia - English
International
- Other countries - English

Copyright 2008-2020