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Cioccolato
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Finest Belgian Chocolate
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Finest Belgian Chocolate fondente
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  • Finest Belgian Chocolate

Tipo di cioccolato

% min. Cacao

48 % to 70 %

% Burro di cacao

28 % to 42 %

Fluidità

Ricetta che si desidera preparare

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets
  • Drinks

Tecnica che si vuole applicare

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets
  • Drinks

Shape

Certificazione

Packaging

Cioccolato

17 prodotti trovati

Finest Belgian Chocolate fondente

dal 70% al 79% di cacao

Recipe N° 70-30-38

Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato.

  • 70.5%min. Cacao
  • 38.9%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate fondente

dal 60% al 69% di cacao

Recipe N° 60-40-38

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

  • 60.1%min. Cacao
  • 39.4%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 60-40-41

Cioccolato fondente dolce.

  • 60.3%min. Cacao
  • 42.5%Grassi
Fluidità
High fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
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Recipe N° L-60-40

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

  • 60.6%min. Cacao
  • 30.3%Grassi
Fluidità
Very low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate fondente

dal 45% al 59% di cacao

Recipe N° 2804

Sapore di cacao delicato e leggermente tostato con fresche note acidule.

  • 54.1%min. Cacao
  • 37.6%Grassi
Fluidità
High fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811NVBO4

Cioccolato dolce ben equilibrato con un delicato tocco di vaniglia e una gradevole sensazione in bocca.

  • 52.7%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° C811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 53.1%min. Cacao
  • 34.5%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 54.5%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° D811

Cioccolato morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 52.6%min. Cacao
  • 33.8%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
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