Aggiungete una sferzata di croccantezza

Aggiungete una sferzata di croccantezza


Esaltate il sapore delle vostre creazioni con una deliziosa consistenza croccante

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Consistenze croccanti

La perla di cioccolato più minuscola sulla faccia della Terra: grande sapore e straordinaria croccantezza

La perla di cioccolato più minuscola sulla faccia della Terra: grande sapore e straordinaria croccantezza

Gradevolmente ricoperta di cioccolato all'esterno, la grande sorpresa delle Crispearls™ nasce dal minuscolo biscotto tostato racchiuso all'interno. Ecco come una minuscola perla può dare vita ad un effetto straordinario sia dentro che sopra le vostre dolci delizie.

Scoprite le Crispearls™

Siete pronti ad ammaliare tutti i palati?

Siete pronti ad ammaliare tutti i palati?

Ecco l'aspetto grezzo, la patina, la croccantezza e l'intenso sapore di cioccolato che stavate cercando per dare un tocco irregolare e gustoso a dessert, torte e pasticceria. I nuovi ChocRocks™ sono fantastici per conferire un pizzico di verve e croccantezza a tutte le vostre creazioni. 

Scoprite i ChocRocks™

La pura essenza della fava di cacao

La pura essenza della fava di cacao

I cacao nibs sono i semi tostati della fava, privati della parte esterna. Questo ingrediente straordinario consente di conferire un delizioso sapore di cacao tostato e una consistenza croccante a cioccolati, dessert e persino piatti salati.

Scoprite i cacao nibs

Una bontà pura e naturale dal sapore fresco e fruttato di frutta a guscio

Una bontà pura e naturale dal sapore fresco e fruttato di frutta a guscio

Callebaut® vi propone nocciole e mandorle intere e in granella, provenienti da coltivazioni selezionate su scala mondiale. La frutta viene sgusciata poche ore prima della tostatura, per esaltarne il sapore fresco e fruttato e la delicata croccantezza.

Scoprite la frutta a guscio intera e in granella

La croccantezza leggera e meno dolce per cioccolateria e pasticceria

La croccantezza leggera e meno dolce per cioccolateria e pasticceria

I Pailleté Feuilletine di Callebaut® sono biscotti caramellati sbriciolati. Rimangono gradevolmente croccanti anche quando vengono miscelati in cioccolato, pralinati o farciture (senza panna, latte o umidità). Ottimi per esaltare il sapore di cioccolati e pasticceria con una straordinaria croccantezza, simile alla nougatine ma meno dolce.

Scoprite i Pailleté Feuilletine

Ricette con consistenze croccanti