Chocolate Baking Sticks – Fondente – 38 cm
Bastoncini da cottura extralunghi in cioccolato fondente


Un ottimo sapore in un formato extralungo

Chocolate sticks

Bastoncini extra-lunghi in 100% cioccolato fondente.
I Chocolate Baking Sticks extra-lunghi fondenti coniugano un sapore fantastico alla massima praticità. Questi bastoncini di 38 cm in 100% cioccolato fondente da forno sono molto comodi: basta arrotolarli in lunghi pezzi di impasto e quindi tagliare i rotoli alla misura desiderata.
Il sapore? Quello del cioccolato fondente belga, ricco di cacao e ben marcato. E la consistenza? In forno si sciolgono come burro e diventano piacevolmente croccanti quando rotoli, danesi o focaccine si raffreddano. È questo che offrono i bastoncini da forno di Callebaut®. Grazie alla speciale ricetta contenente meno burro di cacao, resistono a temperature fino a 200 °C senza bruciare. Una volta arrotolati e cotti, faranno letteralmente innamorare i clienti.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Sapore intenso, ricco di cacao e gradevolmente croccante.

Fluidità
Very low fluidity
Size
l 370-390 mm / L 7-9 mm
Come si usa

Arrotolare nell'impasto prima di cuocere.

Caratteristiche principali

Bastoncini da forno extra-lunghi. Resistenti a temperature fino a 200 °C.

Composizione
  • % min. Cacao45.3
    % Burro di cacao27.6
    19.2% Cacao senza grassi
  • % min. Latte0
  • % Grassi27.7
    % Burro di cacao27.7

Applications

Confezioni disponibili

  • TB-154-38-308
    bastoncini 5kg cartone

Rif.

  • TB-154-38-308bastoncini | 5kg cartone

Shelf-life

  • 24 mesi