Chocolate Flakes – Al latte – L
Lustrini superbrillanti in cioccolato


Lucenti come le stelle della Via Lattea, sono ottimi da abbinare a dessert, pasticceria e cioccolateria

Flakes Milk Large

Pezzetti irregolari in 100% cioccolato al latte.
Con i Flakes Milk Large di Callebaut® è possibile completare le creazioni con brillanti pezzetti croccanti di cioccolato che ne sottolineano l'artigianalità. Questi fiocchi di cioccolato sono prodotti con puro cioccolato al latte, lucidati in modo del tutto naturale senza impiegare agenti lucidanti.
Possiedono una forma semirettangolare irregolare e misurano tra 2,7 e 6,5 mm.
Questi brillanti pezzetti di cioccolato sono ideali da spargere sulle praline ad immersione appena preparate o per decorare pasticceria e dessert.
Per creare un tocco festoso e ben visibile, i fiocchi possono anche essere mescolati o spazzolati con polvere dorata, metallica o colorata.

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Descrizione

Piccoli fiocchi irregolari, lucidi e croccanti, dall'intenso sapore di cacao e caramello.

Flakes Milk Large
Tipo di cioccolato
Al latte
Shapes
Callets™, confettini
Size
2,7 - 6,5 mm
Come si usa

Spargere su praline appena rivestite o su pasticceria, dessert e bevande.

Caratteristiche principali

Patina extra-lucida ottenuta in modo naturale.

Composizione
  • 27.8%min. Cacao
  • 13.6%min. Latte

Applications

Confectionery

Patisserie & Dessert

Baking

Ice Creams & Sorbets

Confezioni disponibili

  • Callets™ 2.5kg sacco
  • SPLIT-9-M-U72
    confettini 5kg sacco

Rif.

  • STRAWBERRY-E4-U70Callets™ | 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 24 mesi

Certificati

  • KD-

Rif.

  • SPLIT-9-M-E4-U72confettini | 5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 18 mesi

Certificati

  • KD-