Fine Hazelnut Praline

Ottimo sapore, frutto della tradizione.
Per il suo pralinato tradizionale alle nocciole, Callebaut® seleziona le nocciole più pregiate da coltivazioni situate in Spagna, Italia e Turchia. Raccolte quando sono completamente mature, le nocciole vengono conservate in condizioni ottimali e sgusciate al massimo 12 ore prima di essere tostate e caramellate, per preservarne i delicati aromi fruttati.
L'intenso sapore caramellato è completato da abbondanti note fruttate e da un lieve sentore tostato. Fine Hazelnut Praline di Callebaut® è un'ottima base aromatica per i cioccolatieri, i pasticceri e gli chef più esigenti. È possibile mescolarlo al cioccolato per creare una farcitura per barrette di cioccolato e praline a stampo. Questo pralinato può anche essere utilizzato per aromatizzare gelati, crema pasticcera, bavaresi, mousse e molto altro.