Creme dell'Artigiano Fondente
La morbida crema da cottura con il sapore del cioccolato fondente


Per stupire con una consistenza morbida e cremosa e un intenso sapore di cioccolato

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Creme dell' Artigiano Fondente

Una consistenza divinamente morbida e il sapore del cioccolato.
Per arricchire croissant o rotoli appena cotti con una farcitura divinamente morbida dall'intenso sapore di cioccolato, non vi è niente di meglio della Creme dell'Artigiano Fondente.
Questa crema da forno resiste facilmente a temperature fino a 200 °C ed è perfetta per farcire e cuocere danesi, tartellette, rotoli, focaccine e molto altro. Dopo la cottura, la Creme dell'Artigiano Fondente rimane omogenea e morbida senza indurire né seccarsi.
L'applicazione è semplice: basta ammorbidire o riscaldare leggermente la crema prima di iniettarla.
La Creme dell'Artigiano può essere utilizzata anche per glassare pasticcini e dolci. Dopo averla riscaldata a 40 °C e applicata sui pasticcini, si rapprende abbastanza rapidamente, ma conserva una consistenza morbida ed omogenea e un'ottima sensazione in bocca.
La Creme dell'Artigiano Fondente deve l'ottimo sapore e la consistenza alla speciale composizione a base di nocciole, cacao e grassi vegetali non idrogenati. 

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Descrizione

Crema da forno straordinariamente morbida dal sapore di cioccolato fondente.

Struttura
Smooth
Colore
Marrone scuro
Come si usa

Ammorbidire prima di iniettare o di glassare.

Caratteristiche principali

Resistente a temperature fino a 200 °C.

Composizione
  • 5%Nocciole
  • 41.9%Zucchero

Formati disponibili

  • 25kg secchiello
  • N16-OH40-T06
    10kg secchiello

Rif.

  • N16-OH40-667 | 25kg secchiello

Durata di conservazione

  • 12 mesi

Rif.

  • N16-OH40-T06 | 10kg secchiello

Durata di conservazione

  • mesi

Certificazioni

  • Halal