Creme dell'Artigiano Nocciola
La morbida crema da cottura al sapore di nocciole


Per coccolare i clienti con pasticceria e rotoli farciti con una morbida crema alle nocciole

Creme dell' Artigiano Nocciola

Gradevole morbidezza e meraviglioso aroma di nocciole.
La Creme dell'Artigiano Nocciola consente di aggiungere a rotoli, croissant e pasticceria una morbida farcitura dal delizioso sapore di nocciola e dalla sensazione vellutata.
Questa crema da forno resiste facilmente a temperature fino a 200 °C ed è perfetta per farcire e cuocere danesi, tartellette, rotoli, focaccine e molto altro. Dopo la cottura, la Creme dell'Artigiano Nocciola rimane omogenea e morbida senza indurire né seccarsi.
L'applicazione è semplice: basta ammorbidire o riscaldare leggermente la crema prima di iniettarla.
La Creme dell'Artigiano può essere utilizzata anche per glassare pasticcini e dolci. Dopo averla riscaldata a 40 °C e applicata sui pasticcini, si rapprende abbastanza rapidamente, ma conserva una consistenza morbida ed omogenea e un'ottima sensazione in bocca.
La Creme dell'Artigiano Nocciola deve l'ottimo sapore e la consistenza alla speciale composizione a base di nocciole e grassi vegetali non idrogenati. 

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Descrizione

Crema da forno straordinariamente morbida dal sapore di nocciola.

Struttura
Smooth
Colore
Marrone
Come si usa

Ammorbidire prima di iniettare o di glassare.

Caratteristiche principali

Resistente a temperature fino a 200 °C.

Composizione
  • 11.7%Nocciole
  • 45.9%Zucchero

Confezioni disponibili

  • N05-OH40-667
    25kg secchiello
  • N05-OH40-T05
    6kg secchiello
  • N05-OH40-T06
    10kg secchiello

Rif.

  • N05-OH40-667 | 25kg secchiello

Shelf-life

  • 12 mesi

Rif.

  • N05-OH40-T05 | 6kg secchiello

Shelf-life

  • 12 mesi

Rif.

  • N05-OH40-T06 | 10kg secchiello

Shelf-life

  • 12 mesi