Lemon Callets ™ al colore e sapore di limone
Lime


Una sorprendente miscela di cioccolato bianco con un tocco di colore e aroma di limone

Lemon Callets™

Callets bianchi del colore e aromatizzati al limone.
Ecco un grande cioccolato per firmare le tue creazioni con un sorprendente tocco di colore e sapore. Lemon Callets ™, realizzato con cioccolato bianco belga Callebaut®, combina una dolcezza cremosa e caramellata con il sapore aspro di limone.
Con la loro fluidità standard, è possibile utilizzare i Lemon Callets ™ per la stessa vasta gamma di applicazioni come i nostri cioccolatini tradizionali. I Lemon Callets ™ sono perfetti per aggiungere dettagli colorati a figure cave e praline o creare piccole decorazioni colorate per torte e dessert. Sono, inoltre, meravigliosi per aromatizzare creme, mousse e interni di pasticceria con un tocco rinfrescante. 
Si scioglie, si tempera e si cristallizza esattamente nello stesso modo di tutti i nostri cioccolatini bianchi classici.
Lemon Callets ™ sono realizzati con il 100% di colori no-AZO.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Con un colore verde fresco e il gusto cremoso con pronunciato gusto di limone.

Fluidità
Low fluidity
Come si usa

Da utilizzare come un normale cioccolato bianco per rivestire, lavorare a stampo, immergere, decorare o aromatizzare.

Caratteristiche principali

Fresco colore verde e aroma di limone.

Composizione
  • % min. Cacao0
  • % min. Latte0
  • % Grassi33.7

Confezioni disponibili

  • LEMON-552
    Callets™ 2.5kg sacco

Rif.

  • LEMON-E5-U70Callets™ | 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Shelf-life

  • 12 mesi