Creme dell'Artigiano Gold
La morbida crema ricca di nocciole adatta alla cottura


Per sedurre i clienti con una morbidissima farcitura alle nocciole per la pasticceria

Creme dell’Artigiano Gold

Come coccolare la clientela con un intenso sapore di nocciola.
La Creme dell'Artigiano Gold può sicuramente diventare la farcitura di prima scelta per la pasticceria fredda, ma può anche essere cotta in rotoli, focaccine, croissant e danesi, in cui crea un cuore di nocciola deliziosamente ricco e divinamente morbido. Questa crema è molto semplice da utilizzare: basta ammorbidirla leggermente prima di iniettarla in crostatine, rotoli, focaccine o tartellette. Grazie all'esclusiva ricetta ricca di nocciole, la Creme dell'Artigiano Gold resiste facilmente a temperature fino a 200 °C. La pasta conserva la morbida sensazione in bocca anche dopo la cottura e non si secca. Inoltre, la Creme dell'Artigiano Gold è priva di grassi idrogenati.
La Creme dell'Artigiano può anche essere utilizzata per glassare torte e pasticceria, dopo essere stata leggermente riscaldata a max. 40 °C.

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Descrizione

Crema da forno straordinariamente morbida dall'intenso sapore di nocciola.

Struttura
Smooth
Colore
Marrone
Come si usa

Ammorbidire prima di iniettare in pasticceria o impasti o prima di glassare.

Caratteristiche principali

Resistente a temperature fino a 200 °C.

Composizione
  • 17.8%Nocciole
  • 39.2%Grassi

Confezioni disponibili

  • FNN-Q8038-T06
    10kg secchiello

Rif.

  • FNN-Q8038-T06 | 10kg secchiello

Shelf-life

  • 12 mesi