Recipe N° CW2
Miscelate e aromatizzate con questo iconico cioccolato bianco.
Questo iconico cioccolato bianco ha lo stesso sapore bilanciato di latte, crema e vaniglia della Ricetta N°W2.
La sua fluidità densa rende questo cioccolato bianco ideale per creare o aromatizzare mousse, creme e ganache. Grazie al suo sapore piacevole, può essere abbinato con una vasta gamma di ingredienti.
Garantisce ottimi risultati, ogni volta.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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Descrizione
bilanciato - latte - cremoso - note di vaniglia
Fluidità
Low fluidity
Profilo gustativo
- 1caramel
- 3.5Dolce
- 1Vaniglia
- 2latteo
- 2crema
Composizione
- % min. Cacao25.9% Burro di cacao27.4
- % min. Latte23.7% Grasso del latte6.517.2% Latte magro
- % Grassi33.9% Burro di cacao27.46.5% Grasso del latte
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.
Applications
Formati disponibili
-
Blocco 5kg confezione -
Callets™ 10kg sacco -
Callets™ 2.5 kg Sacchetto
Rif.
- CW2NV-120Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone
- CW2NV-132Blocco | 5kg confezione | 5 blocchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
Rif.
- CW2NV-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
- CW2NV-595Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
Rif.
- CW2-E4-U71Callets™ | 2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
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