Cioccolato alla stevia
Il cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti, dolcificato in modo naturale


Per godersi il piacere del cioccolato con la dolcezza della stevia

No sugar added

Un concentrato di aroma dalla dolcezza naturale.
Ai clienti che sono appassionati dell'intenso aroma di cacao e cioccolato ma desiderano evitare lo zucchero, Callebaut® offre un'ottima alternativa. Questo cioccolato alla stevia è un autentico concentrato di sapore con circa l'86% di solidi del cacao. Il gradevole sentore dolce è dovuto alla stevia. Inoltre, questo cioccolato offre una piacevole sensazione in bocca grazie alla fibra alimentare che sostituisce lo zucchero.
Il cioccolato alla stevia è ideale per aromatizzare ganache, mousse, creme e dessert come i gelati, ma dà anche alle bevande un tocco deciso senza zucchero.
Il cioccolato alla stevia consente di promuovere i prodotti finiti con etichette del tipo "senza zuccheri aggiunti", "dolcificato con stevia" o "prodotto con cioccolato senza zuccheri aggiunti". Per ulteriori informazioni sui criteri di applicazione di queste diciture è possibile contattare il rappresentante Callebaut® di zona.

Cocoa Horizons Foundation

Il Finest Belgian Chocolate ha bisogno delle fave di cacao più pregiate. Oggi e domani. Per ogni confezione di Finest Belgian Chocolate acquistata, noi reinvestiamo una parte del ricavato in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Sapore molto intenso di cacao e dolcezza dovuta a fibra alimentare e stevia.

Fluidità
Low fluidity
Caratteristiche principali

Senza zuccheri aggiunti: solo dolcificanti naturali.

Composizione
  • % min. Cacao83.9
    % Burro di cacao53.5
    32.9% Cacao senza grassi
  • % min. Latte0
  • % Grassi37.8
    % Burro di cacao53.5
Origine delle fave
Principalmente fave di cacao dell'Africa occidentale, soprattutto della varietà Forastero. Certificato Fairtrade.

Confezioni disponibili

  • CSD-P2811STE10-105
    Blocco 5kg unconfezione

Rif.

  • CSD-P2811STE10-105Blocco | 5kg unconfezione | 5 blocchi/cartone

Shelf-life

  • 24 mesi

Certificati

  • Fairtrade