Chocolate chunks white

100% cioccolato bianco da forno.
Cremosità a pezzetti per tante dolci delizie da forno. I White Chocolate Chunks sono prodotti con 100% delizioso cioccolato bianco belga dal cremoso sapore dolce e caramellato. Sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi. Grazie alle grandi dimensioni, non si sciolgono durante la cottura e pertanto sono ideali per i clienti che amano sentire il sapore cremoso e la gradevole consistenza del cioccolato bianco all'interno di tante dolci delizie da forno.
I White Chocolate Chunks contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C.
Consiglio: aggiungere i chunk all'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.