Truffle Shells – Al latte
Da farcire. Da immergere. Da rendere consistenti. E via!


Il guscio per tartufi per liberare la fantasia

Truffle Shells Milk

Cremosi gusci di cioccolato caramellato per realizzare i tartufi.
I Truffle Shells Milk sono un'ottima base al cioccolato per creare tartufi e brigadeiros. Questi gusci, prodotti con cremoso cioccolato al latte caramellato di Callebaut®, possiedono una deliziosa croccantezza e un sapore raffinato che delizierà la clientela. La comoda apertura consente di riempirli facilmente con ganache fluide, farciture pralinate o creme.
Dopo averli farciti e avere lasciato indurire la farcitura, i nostri chef consigliano di immergerli in cioccolato temperato e, subito dopo, rifinirli a piacere. È possibile rotolarli in qualsiasi prodotto, come cacao in polvere, Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes o Vermicelli. I Truffle Shells invitano a dare libero sfogo alla fantasia, giocando con aromi, consistenze e colori.

Cocoa Horizons Foundation

Il Finest Belgian Chocolate ha bisogno delle fave di cacao più pregiate. Oggi e domani. Per ogni confezione di Finest Belgian Chocolate acquistata, noi reinvestiamo una parte del ricavato in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Cremoso cioccolato al latte caramellato con una deliziosa croccantezza.

Tipo di cioccolato
Al latte
Forma
rotondo
Size
25 mm L
Come si usa

Per farcire e creare tartufi perfetti.

Caratteristiche principali

Prodotti con cioccolato al latte belga.

Composizione
  • 35.6%min. Cacao
  • 20.2%min. Latte

Applications

Confectionery

Confezioni disponibili

  • CHM-TS-17320-999
    rotondo 126 pieces 0.34kg box

Rif.

  • CHM-TS-17320-999rotondo | 126 pieces 0.34kg box

Shelf-life

  • 18 mesi

Tipologia Packaging

  • bulk