Truffle Shells – Al latte
Da farcire. Da immergere. Da rendere consistenti. E via!


Il guscio per tartufi per liberare la fantasia

Truffle Shells Milk

Cremosi gusci di cioccolato caramellato per realizzare i tartufi.
I Truffle Shells Milk sono un'ottima base al cioccolato per creare tartufi e brigadeiros. Questi gusci, prodotti con cremoso cioccolato al latte caramellato di Callebaut®, possiedono una deliziosa croccantezza e un sapore raffinato. La comoda apertura consente di riempirli facilmente con ganache fluide, farciture pralinate o creme. Dopo averli farciti e lasciati indurire, i nostri chef consigliano di immergerli in cioccolato temperato e, subito dopo, rifinirli a piacere.
È possibile rotolarli in qualsiasi prodotto, come cacao in polvere, Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes o Vermicelli. I Truffle Shells invitano a dare libero sfogo alla fantasia, giocando con aromi, consistenze e colori.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione

Cremoso cioccolato al latte caramellato con una deliziosa croccantezza.

Tipo di cioccolato
Al latte
Forma
rotondo
Size
25 mm L
Come si usa

Per farcire e creare tartufi perfetti.

Caratteristiche principali

Prodotti con cioccolato al latte belga.

Composizione
  • 35.6%min. Cacao
  • 20.2%min. Latte

Applications

Confectionery

Confezioni disponibili

  • Truffle Shells Milk
    rotondo 504 pieces 1.36kg box

Rif.

  • CHM-TS-20593E0-999rotondo | 504 pieces 1.36kg box

Shelf-life

  • 18 mesi

Tipologia Packaging

  • bulk