ChocRocks™ Milk
100% cioccolato al latte per cottura e decorazione.
I ChocRocks™ assomigliano a minuscoli sassi dall'aspetto irregolare e possiedono un seducente sapore di cioccolato al latte caramellato. Sono ottimi da spargere su bevande schiumose o con panna e si sciolgono lentamente, aggiungendo una consistenza di cioccolato a pezzetti gradevolmente croccante.
Ma sono perfetti anche per rifinire dessert e pasticceria, creando una presentazione più incisiva e naturale. In alternativa, possono essere mescolati a gelati o mousse al cioccolato, per conferire un tocco di cioccolato a pezzetti.
Inoltre, i ChocRocks contengono meno burro di cacao e resistono facilmente a temperature fino a 200 °C, consentendo pertanto di essere mescolati all'impasto di muffin, brownie e rotoli. Ma possono anche essere cosparsi sui prodotti appena prima del termine della cottura, lasciandoli in forno soltanto per qualche minuto per evitare che si sciolgano completamente.
Condividi
Pezzetti di cioccolato al latte irregolari dall'aspetto grezzo per cottura e decorazione.

Spargere su bevande, dessert e pasticceria.
Prodotti con cioccolato al latte belga.
- 25%min. Cacao
- 23.9%min. Latte
Formati disponibili
-
2.5kg sacco
Rif.
- CHM-GL-47U23S-556 | 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-