Recipe N° C667

Miscelate e insaporite con un sapore leggero di cacao e caramello.
La ricetta N° C667 ha una fluidità densa. Si tratta di un cioccolato al latte con un sapore di cacao delicato. Perfetta per miscele e per insaporire mousse e crémeux con note di caramello.
Il suo sapore leggero si presta all’abbinamento con ingredienti amari, piccanti o tostati. Ottima anche con ingredienti al latte.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione
Gusto di cacao delicato - ricco di caramello - dolce
Fluidità
Low fluidity
Composizione
  • % min. Cacao28
    % Burro di cacao27.6
  • % min. Latte15.8
    % Grasso del latte4.6
    12.2% Latte magro
  • % Grassi32.2
    % Burro di cacao27.6
    4.6% Grasso del latte
Origine delle fave
Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Formati disponibili

  • GM - CAL - Hero Packshot - C667 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg sacco

Rif.

  • C667NV-01BCallets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-