Recipe N° 823 certificata Fairtrade

Cioccolato al latte versatile con certificato Fairtrade.
Ricetta N° 823 di cioccolato al latte con certificato Fairtrade ha le stesse caratteristiche della Ricetta N° 823, ma è equo e solidale. Con questo cioccolato, contribuisci ai programmi Fairtrade che supportano gli agricoltori di cacao. Proprio come la 823, questa ricetta 823 Fairtrade si contraddistingue per il suo colore caldo e il sapore bilanciato, da abbinare con una varietà di sapori. Cacao tostato in perfetta armonia con le note di latte e caramello.
La 823 Fairtrade ha la stessa fluidità standard e può essere utilizzata con una vasta gamma di applicazioni. Ideale per tavolette o creazioni di cioccolateria realizzate con stampaggio o ricopertura. È l’ideale per aromatizzare mousse, creme, ganache e salse, grazie al tipico sapore cremoso e del cioccolato al latte .
La ricetta Fairtrade n° 823 può essere utilizzata come la 823 o qualsiasi altro cioccolato al latte. Potete anche usarla come sostituto per la 823, senza dover adattare le ricette o il processo di creazione. 

Qualsiasi riferimento a Fairtrade (FT) richiede una certificazione Fairtrade valida.

Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao

Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.

Dove trovare Callebaut?
Descrizione
ricco in cacao - bilanciato - al latte - note di caramello
Fluidità
Standard fluidity
Composizione
  • % min. Cacao33.6
    % Burro di cacao30.2
    4.9% Cacao senza grassi
  • % min. Latte20.8
    % Grasso del latte6
    15.8% Latte magro
  • % Grassi36.2
    % Burro di cacao30.2
    6% Grasso del latte

Formati disponibili

  • 823NVFAIR-554
    Callets™ 10kg sacco

Rif.

  • 823NVFAIR-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
  • 823NVFAIR-595Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone

Durata di conservazione

  • 18 mesi

Certificazioni

  • KD-
  • Fairtrade