Recipe N° 823 certificata Fairtrade
Cioccolato al latte versatile con certificato Fairtrade.
Ricetta N° 823 di cioccolato al latte con certificato Fairtrade ha le stesse caratteristiche della Ricetta N° 823, ma è equo e solidale. Con questo cioccolato, contribuisci ai programmi Fairtrade che supportano gli agricoltori di cacao. Proprio come la 823, questa ricetta 823 Fairtrade si contraddistingue per il suo colore caldo e il sapore bilanciato, da abbinare con una varietà di sapori. Cacao tostato in perfetta armonia con le note di latte e caramello.
La 823 Fairtrade ha la stessa fluidità standard e può essere utilizzata con una vasta gamma di applicazioni. Ideale per tavolette o creazioni di cioccolateria realizzate con stampaggio o ricopertura. È l’ideale per aromatizzare mousse, creme, ganache e salse, grazie al tipico sapore cremoso e del cioccolato al latte .
La ricetta Fairtrade n° 823 può essere utilizzata come la 823 o qualsiasi altro cioccolato al latte. Potete anche usarla come sostituto per la 823, senza dover adattare le ricette o il processo di creazione.
Qualsiasi riferimento a Fairtrade (FT) richiede una certificazione Fairtrade valida.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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- % min. Cacao33.6% Burro di cacao30.24.9% Cacao senza grassi
- % min. Latte20.8% Grasso del latte615.8% Latte magro
- % Grassi36.2% Burro di cacao30.26% Grasso del latte
Applications
Confectionery
Baking
Ice creams & sorbets
Formati disponibili
-
Callets™ 10kg sacco
Rif.
- 823NVFAIR-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
- 823NVFAIR-595Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
- Fairtrade