Recipe N° 811 certificato Fairtrade
Il cioccolato equo e solidale.
La ricetta n° 811 Fairtrade ha lo stesso sapore corposo e bilanciato dell’iconico cioccolato fondente di Callebaut®. Si contraddistingue per l’intensità del sapore di cacao con note fresche. La ricetta è certificata dall’organizzazione Fairtrade il che vi permettere di aggiungere la dicitura Fairtrade sui menu o sulle confezioni.
La 811 Fairtrade vi offre la libertà di abbinare una varietà di sapori e ingredienti diversi.
Grazie alla sua fluidità standard garantisce ottimi risultati in una grande varietà di applicazioni: stampaggio, ricopertura di cioccolateria o per aromatizzare ganache, mousse, creme, crémeux, gelati o salse.
Qualsiasi riferimento a Fairtrade (FT) richiede una certificazione Fairtrade valida.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Finissimo Cioccolato Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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- % min. Cacao54.5% Burro di cacao36.618.4% Cacao senza grassi
- % min. Latte0
- % Grassi36.6% Burro di cacao36.6
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Ice creams & sorbets
Formati disponibili
-
Callets™ 10kg sacco
Rif.
- 811NVFAIR-554Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
- 811NVFAIR-595Callets™ | 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
Durata di conservazione
- 24 mesi
Certificazioni
- KD-
- Fairtrade