Pâte à tartiner croustillante chocolat-amande
Tout est là : du chocolat crémeux à la saveur caramel, du croustillant et du praliné aux amandes délicieusement onctueux. Cette savoureuse pâte à tartiner artisanale deviendra vite un incontournable de votre chocolaterie ou boulangerie.
- Niveau:
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Facile
Pâte à tartiner croustillante chocolat-amande
Ingrédients: Pâte à tartiner croustillante chocolat-amande
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3.5 ozHuile de colza
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3.5 ozBeurre anhydre
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6.3 ozPrama
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14.1 ozPâte d'amande
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1.3 lbChm-q415ar
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5.3 ozM-7pail
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0.2 ozSel
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0.2 ozLécithine
Préparation: Pâte à tartiner croustillante chocolat-amande
Mélangez et émulsionnez tous les ingrédients.
Laissez refroidir jusqu’à une température de 22 °C.
Versez dans des pots.
Conseil : Utilisez des tubes à remplir.
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