(Pea)Nuts about you

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Moule utilisé: Chocolate World – CW2276 – tablette 1 kg
Niveau:
Easy

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Ingredients: (Pea)Nuts about you

  • 120 g
    cacahuètes salées

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Divisez la forme pour que tout les carrés soient bien remplies.

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Preparation: (Pea)Nuts about you

Collez fermement avec un grain de chocolat au lait cristallisé. Laissez durcir.

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Preparation: (Pea)Nuts about you

Tempérez le chocolat et insérez la préparation dans le moule moulée. Laissez cristalliser. Moulez à nouveau et laissez-le cristalliser à nouveau.

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  • 450 g
    beurre de cacahuètes

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Chauffez jusqu’à 25°C

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Tempérez et mélangez avec la beurre de cacahuète. Remplissez une poche à douille et divisez sous la forme moulée. Laissez durcir dans le réfrigérateur

Retirez le moule du réfrigérateur et laissez-le monter à température ambiante. Fermez le tout avec le chocolat au lait cristallisé. Laissez la barre reposer pendant 12 heures et retirez-la du moule.