Pâte à tartiner croustillante chocolat-amande

Créé par

  • Alexandre Bourdeaux - Chef & propriétaire du cabinet de conseil belge Pastry&Chocadvice
level 1

Tout est là : du chocolat crémeux à la saveur caramel, du croustillant et du praliné aux amandes délicieusement onctueux. Cette savoureuse pâte à tartiner artisanale deviendra vite un incontournable de votre chocolaterie ou boulangerie.

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IngrédientsPréparation

Mélangez et émulsionnez tous les ingrédients.
Laissez refroidir jusqu’à une température de 22 °C.
Versez dans des pots.
Conseil : Utilisez des tubes à remplir.