Callebaut Chocolate Academy / Cours Masterclass Venez vous former et vous inspirer dans les locaux refaits à neuf de La Chocolate Academy™ ! Lieu Japan, Tokyo België, Wieze Italy, Milan Spain, Barcelona Serbia, Belgrade United Kingdom, Banbury Callebaut Chocolate Academy Canada Poland, Lodz USA, Chicago Brasil, São Paulo Switzerland, Zurich South Africa India, Mumbai Russia, Moscow Turkey, Istanbul Type d'activité Confectionery Bakery & Pastry Glacier Restaurateur Date Démarrer Terminer Applications Articles de chocolaterie Barres & Tablettes Pâtisseries au chocolat Cookies Gâteaux roulés Gâteau de voyage Snacking Panning Bonbons enrobés Bonbons Moulés Ganache Filling Truffes Articles de boulangerie Gâteaux évènements Wedding Cake Desserts & Pâtisseries Individuels Gâteaux à base de mousse Tartes Viennoiserie Pastry Filling Pâte à tartiner Entremets Confiseries Confiseries trempées et enrobées Dessert à l'assiette Sujets moulés et creux Desserts glacés Sandwichs glacés Glaces & Sorbet Gâteaux Pâtisseries à base de pâte à choux Brownies Cheesecake Chef Kohei Ogata Ramon Morato Xavier González Alexandre Bourdeaux Diego Poli Marta Giorgetti 244 Pierre-Jean Quinonero Miquel Guarro Carreras Raúl Bernal Melissa Coppel Josep Maria Ribé Albert Daví Enric Monzonis Padilla 499 Alexis Sanson 561 638 364 360 161 Julie Sharp Christophe Morel 149 Philippe Vancayseele 548 653 514 512 Romain Dufour 641 Nicolas Dutertre 654 Dimitri Fayard Bertrand Busquet Kirsten Tibballs Russ Thayer Lothar Buss 564 495 Richard Hawke Rolf Mürner Leon Krohn 655 657 656 606 470 Language Japonais English Italien Espagnol Français Serbe Polonais Portugais Allemand Russe Turc Leave this field blank Results Switzerland, Zurich Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2 05 Mar 2026 - 06 Mar 2026 Avancé Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2 Spain, Barcelona Postres de restaurante online 05 Mar 2026 - 19 Mar 2026 Enric Monzonis Padilla Enric Monzonis Padilla Postres de restaurante online Callebaut Chocolate Academy Canada Chocolate Sculpture 09 Mar 2026 - 11 Mar 2026 Intermédiaire Christophe Morel Christophe Morel Chocolate Sculpture Belgium, Wieze Snacking and Panning 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Intermédiaire Ramon Morato Ramon Morato Xavier González Xavier González Snacking and Panning Serbia, Belgrade Chocolate from a different angle 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Avancé Chocolate from a different angle Turkey, Istanbul Profesyonel Çikolatacılığa Giriş - Introduction to Chocolatiering 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Débutant Profesyonel Çikolatacılığa Giriş - Introduction to Chocolatiering Italy, Milan Desservir 16 Mar 2026 - 17 Mar 2026 Intermédiaire Diego Poli Diego Poli Desservir Poland, Lodz Czekolada 2.0 - Remy Delette 17 Mar 2026 - 18 Mar 2026 Intermédiaire Czekolada 2.0 - Remy Delette Callebaut Chocolate Academy Canada Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy 24 Mar 2026 - 25 Mar 2026 Avancé Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy Serbia, Belgrade Balance & Flavour in Pastry 24 Mar 2026 - 26 Mar 2026 Avancé Balance & Flavour in Pastry Switzerland, Zurich Chocolate 1.0 24 Mar 2026 - 25 Mar 2026 Débutant Chocolate 1.0 USA, Chicago Chocolate From a Different Angle 24 Mar 2026 - 26 Mar 2026 Avancé Chocolate From a Different Angle India, Mumbai Egg Free Pastry Essentials – 3 Day Hands On Masterclass 25 Mar 2026 - 27 Mar 2026 Egg Free Pastry Essentials – 3 Day Hands On Masterclass Callebaut Chocolate Academy Canada DEMO - Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy 26 Mar 2026 Avancé DEMO - Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy Belgium, Wieze Ganache formulation 30 Mar 2026 - 01 Apr 2026 Intermédiaire Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Ganache formulation USA, Chicago Chocolate From a Different Angle 30 Mar 2026 - 01 Apr 2026 Avancé Chocolate From a Different Angle Callebaut Chocolate Academy Canada Creative Ice creams 07 Apr 2026 - 08 Apr 2026 Intermédiaire Russ Thayer Russ Thayer Creative Ice creams Spain, Barcelona Seguridad Alimentaría 07 Apr 2026 - 08 Apr 2026 Seguridad Alimentaría Pagination Current page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Suivant
Switzerland, Zurich Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2 05 Mar 2026 - 06 Mar 2026 Avancé Molded Bonbons with Andrey Dubovik / Course 2
Spain, Barcelona Postres de restaurante online 05 Mar 2026 - 19 Mar 2026 Enric Monzonis Padilla Enric Monzonis Padilla Postres de restaurante online
Callebaut Chocolate Academy Canada Chocolate Sculpture 09 Mar 2026 - 11 Mar 2026 Intermédiaire Christophe Morel Christophe Morel Chocolate Sculpture
Belgium, Wieze Snacking and Panning 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Intermédiaire Ramon Morato Ramon Morato Xavier González Xavier González Snacking and Panning
Serbia, Belgrade Chocolate from a different angle 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Avancé Chocolate from a different angle
Turkey, Istanbul Profesyonel Çikolatacılığa Giriş - Introduction to Chocolatiering 10 Mar 2026 - 12 Mar 2026 Débutant Profesyonel Çikolatacılığa Giriş - Introduction to Chocolatiering
Poland, Lodz Czekolada 2.0 - Remy Delette 17 Mar 2026 - 18 Mar 2026 Intermédiaire Czekolada 2.0 - Remy Delette
Callebaut Chocolate Academy Canada Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy 24 Mar 2026 - 25 Mar 2026 Avancé Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy
Serbia, Belgrade Balance & Flavour in Pastry 24 Mar 2026 - 26 Mar 2026 Avancé Balance & Flavour in Pastry
USA, Chicago Chocolate From a Different Angle 24 Mar 2026 - 26 Mar 2026 Avancé Chocolate From a Different Angle
India, Mumbai Egg Free Pastry Essentials – 3 Day Hands On Masterclass 25 Mar 2026 - 27 Mar 2026 Egg Free Pastry Essentials – 3 Day Hands On Masterclass
Callebaut Chocolate Academy Canada DEMO - Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy 26 Mar 2026 Avancé DEMO - Gastronomie Boréale : Desserts du Terroir par Jérémie Billy
Belgium, Wieze Ganache formulation 30 Mar 2026 - 01 Apr 2026 Intermédiaire Alexandre Bourdeaux Alexandre Bourdeaux Ganache formulation
USA, Chicago Chocolate From a Different Angle 30 Mar 2026 - 01 Apr 2026 Avancé Chocolate From a Different Angle
Callebaut Chocolate Academy Canada Creative Ice creams 07 Apr 2026 - 08 Apr 2026 Intermédiaire Russ Thayer Russ Thayer Creative Ice creams
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