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Catégorie

Chocolat
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Finest Belgian Chocolate
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Gamme

  • Finest Belgian Chocolate

Type de chocolat

% Min. Cacao

25 % to 70 %

% Beurre de cacao

26 % to 43 %

% Min. Lait

14 % to 31 %

Fluidité

Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Technique que vous souhaitez utiliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Shape

Certification

Packaging

Chocolat

39 produits trouvés

Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 %

Recipe N° 815

riche en cacao - légère amertume - notes fruitées
  • 56.9%Min. Cacao
  • 37%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 2804

riche en cacao - équilibré - touche d’acidité

  • 54.1%Min. Cacao
  • 37.6%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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2811

riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées

  • 55.7%Min. Cacao
  • 38%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811NVBO4

riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées
  • 52.7%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° D811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 52.6%Min. Cacao
  • 33.8%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 %

Recipe N° 70-30-38

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées
  • 70.5%Min. Cacao
  • 38.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 70-30-42

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées

  • 70.3%Min. Cacao
  • 43.7%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 %

Recipe N° 60-40-38

cacao intense - légère amertume - notes fruitées
  • 60.1%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 60-40-41

cacao intense - légère amertume - notes fruitées
  • 60.3%Min. Cacao
  • 42.5%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° L-60-40

cacao intense - légère amertume - notes fruitées
  • 60.6%Min. Cacao
  • 30.3%M.G.
Fluidité
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate au lait

Teneur en cacao comprise entre 20 et 29 %

Recipe N° C667

léger en cacao - riche en caramel - sucré
  • 28%Min. Cacao
  • 15.8%Min. Lait
  • 32.2%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate au lait

Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 %

Recipe N° C824US

Un goût de cacao intense aux notes de cookies, à l'onctuosité et à la saveur de lait bien équilibrées.

  • 31.7%Min. Cacao
  • 16.9%Min. Lait
  • 33.1%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° 826N-NV

Un goût de crème et de caramel, relevé d'un soupçon de biscuit aux épices.

  • 30.9%Min. Cacao
  • 20.1%Min. Lait
  • 35.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 845

léger en cacao - lacté - touches de caramel
  • 32.7%Min. Cacao
  • 27.3%Min. Lait
  • 37.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 823

riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel
  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° C823

riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel
  • 31.7%Min. Cacao
  • 21.5%Min. Lait
  • 34.4%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs de crème et de lait

Velvet

lait intense - riche en crème - modérément sucré

  • 32%Min. Cacao
  • 22.3%Min. Lait
  • 40.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° W6

Le goût pur du lait et de la crème, rehaussé de notes de caramel.

  • 26.4%Min. Cacao
  • 31.4%Min. Lait
  • 36.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° WNV

très crémeux - notes de caramel
  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs prononcées de caramel

Recipe N° W8

crémeux - vanille prononcée
  • 28.3%Min. Cacao
  • 22.1%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° W2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille
  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 35.8%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 5W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 31.3%Min. Cacao
  • 20.9%Min. Lait
  • 38.8%M.G.
Fluidité
Very high fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 3W2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

  • 30%Min. Cacao
  • 21.3%Min. Lait
  • 37.6%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° CW2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille
  • 25.9%Min. Cacao
  • 23.7%Min. Lait
  • 33.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats doux

Recipe N° W11NV

riche crémeux - sucré - notes de vanille
  • 30.8%Min. Cacao
  • 14.3%Min. Lait
  • 34.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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