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Chocolat
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Finest Belgian Chocolate
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gamme

  • Finest Belgian Chocolate

Type de chocolat

% Min. Cacao

25 % to 70 %

% Beurre de cacao

26 % to 42 %

% Min. Lait

14 % to 31 %

Fluidité

Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Technique que vous souhaitez appliquer

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets

Shape

Certification

Packaging

Chocolat

37 produits trouvés

Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 70 et 79 %

Recipe N° 70-30-38

Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié.

  • 70.5%Min. Cacao
  • 38.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 60 et 69 %

Recipe N° 60-40-38

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

  • 60.1%Min. Cacao
  • 39.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 60-40-41

Chocolat noir doux.

  • 60.3%Min. Cacao
  • 42.5%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° L-60-40

Chocolat noir amer, cacao torréfié.

  • 60.6%Min. Cacao
  • 30.3%M.G.
Fluidité
Very low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate noir

Teneur en cacao comprise entre 45 et 59 %

Recipe N° 2804

Un goût cacao doux légèrement torréfié rehaussé de rafraichissantes notes acidulées.

  • 54.1%Min. Cacao
  • 37.6%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811NVBO4

Un chocolat doux, bien équilibré et onctueux en bouche, aux subtiles notes de vanille.

  • 52.7%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° C811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 53.1%Min. Cacao
  • 34.5%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 54.5%Min. Cacao
  • 36.6%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° D811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 52.6%Min. Cacao
  • 33.8%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Finest Belgian Chocolate au lait

Teneur en cacao comprise entre 20 et 29 %

Recipe N° C667

Une robe très claire, un arôme dominant de caramel.

  • 28%Min. Cacao
  • 15.8%Min. Lait
  • 32.2%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate au lait

Teneur en cacao comprise entre 30 et 39 %

Recipe N° 826N-NV

Un goût de crème et de caramel, relevé d'un soupçon de biscuit aux épices.

  • 30.9%Min. Cacao
  • 20.1%Min. Lait
  • 35.4%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 845

Un chocolat au lait corsé au goût de lait ample et prononcé et aux notes de caramel.

  • 32.7%Min. Cacao
  • 27.3%Min. Lait
  • 37.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° C824US

Un goût de cacao intense aux notes de cookies, à l'onctuosité et à la saveur de lait bien équilibrées.

  • 31.7%Min. Cacao
  • 16.9%Min. Lait
  • 33.1%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° C823

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

  • 31.7%Min. Cacao
  • 21.5%Min. Lait
  • 34.4%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 823

Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel.

  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs de crème et de lait

Velvet

Une sensation en bouche richement onctueuse, avec un goût intense de lait frais et un soupçon de suavité.

  • 33.1%Min. Cacao
  • 21.9%Min. Lait
  • 40.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° W6

Le goût pur du lait et de la crème, rehaussé de notes de caramel.

  • 26.4%Min. Cacao
  • 31.4%Min. Lait
  • 36.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° WNV

Un chocolat blanc enchanteur, très crémeux, relevé d'un soupçon de caramel.

  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs prononcées de caramel

Recipe N° W8

Un chocolat blanc raffiné, au goût crémeux bien équilibré et aux notes de vanille prononcées.

  • 28.3%Min. Cacao
  • 22.1%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 5W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 31.3%Min. Cacao
  • 20.9%Min. Lait
  • 38.8%M.G.
Fluidité
Very high fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 3W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 30%Min. Cacao
  • 21.3%Min. Lait
  • 37.6%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° CW2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 25.9%Min. Cacao
  • 23.7%Min. Lait
  • 33.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 35.8%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats doux

Recipe N° W11NV

Richesse et onctuosité en bouche. Une saveur douce, agréablement crémeuse.

  • 30.8%Min. Cacao
  • 14.3%Min. Lait
  • 34.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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