Callebaut CW2

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Product information

équilibré - lacté - crème - notes de vanille
  • faible fluidité
    2
  • 25.9%
    % min. de cacao sec
  • 22.7%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 33.9%
    % de matières grasses
Tailles disponibles

Aromatisez avec le plus emblématique des chocolats blancs.
Ce chocolat blanc emblématique possède exactement le même merveilleux équilibre entre lait, crème et notes vanillées que la recette N° W2.
Cependant, son faible taux de fluidité en fait le chocolat blanc idéal pour aromatiser et ajouter à vos mousses, crèmes et ganaches. Avec son goût agréable, il peut être associé à un grand nombre d’ingrédients.
Pour un résultat parfait à chaque fois !

Caractéristiques

Composition

  • 25.9%
    % min. de cacao sec
  • 22.7%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 33.9%
    % de matières grasses

Caractéristiques

Type de chocolat:
Blanc
catégorie de produits:

Profil des saveurs

  1. Sucré
  2. Crémeux
  3. Caramel

White

  • Caramel 1
  • Sucré 3.5
  • Vanille 1
  • Crémeux 2

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    CW2NV-01B
    Durée de conservation:
    12 months
    Description:
    10kg sac | 2 sacs/boîte | lost pallet(640kg)
    Autres emballages:
    2.5 kg sac