Callebaut CW2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

faible fluidité

2

25.9%

% min. de cacao sec
22.7%

% minimum de matières sèches du lait
33.9%

% de matières grasses

Aromatisez avec le plus emblématique des chocolats blancs.
Ce chocolat blanc emblématique possède exactement le même merveilleux équilibre entre lait, crème et notes vanillées que la recette N° W2.
Cependant, son faible taux de fluidité en fait le chocolat blanc idéal pour aromatiser et ajouter à vos mousses, crèmes et ganaches. Avec son goût agréable, il peut être associé à un grand nombre d’ingrédients.
Pour un résultat parfait à chaque fois !

Caractéristiques

25.9%

% min. de cacao sec
22.7%

% minimum de matières sèches du lait
33.9%

% de matières grasses

Type de chocolat:: Blanc
gamme:: Finest Belgian Chocolate
catégorie de produits:: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Profil des saveurs

Sucré
Crémeux
Caramel

Applications

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

Code de commande:

CW2-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Durée de conservation:

18 months

Description:

2.5 kg sac | 8 sacs/boîte | euro pallet

Autres emballages:

10kg sac