Momie d'Halloween
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Sain
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Rapide et facile (production)
Alors que les feuilles commencent à tomber et que les fantômes lugubres sortent s'amuser, il n'y a pas de meilleure façon de célébrer la saison la plus effrayante de l'année que de savourer ces barres de collation au chocolat Callebaut à teneur réduite en sucre !
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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100g
- Durée de conservation:
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1 month
- Conservation:
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Room temperature
Barre momie
Ingrédients: Barre momie
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25 g
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10 g
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10 gBrésilienne de pistache
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5 gCéréales honeycomb
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28 gRiz soufflé
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18 gsorbitol
Préparation: Barre momie
- Mélangez le riz soufflé, les pistaches granulées, les éclats de fèves de cacao et les morceaux de honeycombs
- Ajoutez le sorbitol chaud au mélange et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule à barres pendant qu'il est encore chaud.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 3 minutes, puis laissez refroidir.
- Enrobez la barre cuite avec du chocolat tempéré Callebaut W2, laissez prendre, puis ajoutez un filet de chocolat tempéré pour créer un motif de momie.
- Trempez le dessous de la barre dans le chocolat noir tempéré Callebaut 811.
- Décorez la barre avec des yeux en chocolat.
Tools
- Moule en forme de barre
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