Double Chocolate easter cake
Ceci est un lapin dans un gateau. Ou c’est l’inverse? Quoi qu’il en soit, les saveurs sont riches et abondantes: la méringue au chocolat rencontre le sabayon au chocolat. Et pour la finition: laissez votre imagination courir librement pour créer un superbe eye-catcher!
- Niveau:
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Moyen
Biscuit sans farine
Ingrédients: Biscuit sans farine
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9.9 ozBlanc d'oeuf
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5.3 ozSucre
Préparation: Biscuit sans farine
Fouetter ensemble
Ingrédients: Biscuit sans farine
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7.8 ozJaunes d'oeufs
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4.6 ozAmandes
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1.2 ozCp
Préparation: Biscuit sans farine
Ajouter.
Ingrédients: Biscuit sans farine
-
Q.S.
Préparation: Biscuit sans farine
Faire cuire pendant 7-8 minutes à
180°C. Couvrir le moule avec le
chocolat noir Callebaut 70-30-42.
Méringue au chocolat
Ingrédients: Méringue au chocolat
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6.0 ozBlanc d'oeuf
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6.0 ozSucre
Préparation: Méringue au chocolat
Fouetter ensemble.
Ingrédients: Méringue au chocolat
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4.2 ozSucre glace
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1.4 ozCp
Préparation: Méringue au chocolat
Ajouter
Faire cuire pendant 15 minutes à 170°C.
Zabaglione au chocolat
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
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3.2 ozCrème fouettée
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1.8 ozLait
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3.5 ozSucre
Préparation: Zabaglione au chocolat
Faire bouillir
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
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8.8 ozJaunes d'oeufs
Préparation: Zabaglione au chocolat
Incorporer et faire une crème
anglaise. Mélanger et battre.
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
12.3 oz
Préparation: Zabaglione au chocolat
Faire fonder et ajouter.
Ingrédients: Zabaglione au chocolat
-
1.8 lbCrème fouettée
Préparation: Zabaglione au chocolat
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